Снеток или корюшка – это уникальная рыба, относящаяся к семейству корюшковых. Так, например, это единственный представитель ихтиофауны, обладающий собственным запахом. Корюшку практически невозможно спутать с другой рыбой, так как она пахнет огурцом. За такую уникальную особенность она получила народное название рыба-огурец. Корюшка – это одна из наиболее живучих рыб на нашей планете, ведь она может жить без воды на протяжении нескольких часов. Связано это с тем, что в жабрах этой рыбы присутствуют специализированные полости для воды, из которых она затем дышит кислородом.
Научная классификация рыбы корюшка
- домен – эукариоты;
- царство – животные;
- тип – хордовые;
- класс: лучепёрые рыбы;
- отряд – корюшкообразные;
- семейство – корюшковые;
- род – корюшки;
- международное научное название – Osmerus eperlanus;
- дата присвоения международного научного названия – 1758 год;
- наибольший вес – 350 граммов;
- средняя продолжительность жизни – 12 лет;
- температура воды на начало нереста – от 6 до 9 градусов;
- плодовитость – от 30 до 60 тысяч икринок;
- средняя длина – 35 сантиметров.
Как выглядит рыба корюшка?
Корюшка – это небольшая рыба, имеющая серо-бурую спинку и серебристое брюшко, при этом следует сказать, что окрас этого представителя ихтиофауны довольно сильно зависит от среды обитания. Плавники и рыбки полупрозрачные, имеющие серую цветовую гамму. Туловище обладает продолговатой формой, где находится прерывистая боковая линия. По своему внешнему виду напоминает уклейку, однако имеет большую по размерам чешую. Голова довольно большая, а во рту расположены мелкие зубы. Корюшка – это небольшая рыбка, чьи средние размеры варьируются от 10 до 35 сантиметров, а вес от 5 до 370 граммов.
Важно! Рыба живёт в среднем до 7 лет, однако в водоёмах, где присутствует обильное питание и чистая вода, способна доживать до 12 лет.
Разновидности рыбы корюшка
Корюшка – это рыба, которая способна обитать как в пресной, так и в солёной воде, в связи с чем она получила обширный ареал обитания. На сегодняшний день ихтиологи выделяют следующие подвиды этой рыбы:
Тихоокеанская корюшка
Эта рыба имеют длину, не превышающую 22 сантиметров и вес до 60 граммом. Отличается эта разновидность от других своих собратьев наличием чёрной каймы на плавниках.
Зубатка или европейская корюшка
Зубатка отличается невыраженными зубами и серыми плавниками. В среднем живёт три года и набирает массу 200 граммов.
Малоротая корюшка
Эта разновидность корюшки редко достигает веса в 30 граммов. Имеет небольшой рот и выдвинутую вперёд нижнюю челюсть. Плавник на спине укороченный.
Азиатская корюшка
Эта разновидность обладает крупной чешуёй, которая довольно легко отделяется от тела. Спина имеет бурую цветовую гамму, прозрачные плавники и серебристые бока. Достигает длины 35 сантиметров и веса 350 граммов.
Чем питается корюшка?
По своей сути, корюшка – это мелкий, но довольно прожорливый хищник, который активно питается на протяжении всего года. В рацион этой хищной рыбки входят митизы, ракообразные, каланиды, насекомые, а также их личинки. Также рыбка поедает икру других рыб и охотится на их молодь. В летнее время отдаёт собственное предпочтение зоопланктону, так как его достаточно много в это время года. Предпочитает питаться в придонных слоях у береговой линии, где и проживает большую часть собственной жизни. Является значимым звеном пищевой цепи, так как выступает в качестве пищи для других более крупных хищников. На поверхности воды корюшку ловят птицы. При этом защищаясь от хищников, рыбка использует уникальную тактику:
Важно! Во время атаки хищника стайка корюшки сжимается в плотный комок, который невозможно проглотить. В таком состоянии стая передвигается до того времени, пока опасность не минует.
Где водится рыба корюшка?
Эта рыба имеет широкий ареал обитания, так как превосходно акклиматизируется к самым различным условиям. Её можно встретить в прибрежной зоне морей, в устьях рек в заливах. Отдаёт собственное предпочтение участкам, имеющим песчаное дно и спокойное течение. В таких местах могут обитать довольно крупные стаи этой рыбы. Европейская корюшка обитает в водоёмах Европы, а также северной части нашей страны. Ладожская корюшка встречается в водоёмах Карелии, Финляндии и Швеции. Балтийская корюшка обитает в Калининградской области и прибалтийских странах. Азиатская разновидность заселила Северный Ледовитый и Атлантический океан. Дальневосточная корюшка встречается в морях Тихого океана, около берегов Камчатки, а также рядом с Курильскими островами.
Люди, зная о том, что рыба способна акклиматизироваться в различных условиях, запускали её в озёра Уральского региона, а также реки, находящиеся на Северо-Западе нашей страны. В некоторых водоёмах эта рыба появилась сама. Так, например, корюшка сама появилась в Куйбышевском, Горьковском и Рыбинском водохранилищах.
Какие повадки и активность имеет корюшка?
Корюшка – это рыба, которая мигрирует в поисках пищи крупными косяками. Необходимо сказать, что она не переносит грязную воду и в случае загрязнения водоёма ищет другое место для жизни. Именно по этой причине во многих водоёмах её популяция существенно сократилась. Рыба предпочитает, собравшись в стаю, находиться на глубине, где ей легче находить корм, а также защищаться от хищников. Корюшка обитает как в пресной, так и в солёной воде. При этом морская корюшка постоянно живёт в море и заходит в реки для того, чтобы воспроизвести потомство, а речная всю жизнь обитает в пресноводных водоёмах, не выходя в морские просторы.
Почему корюшка пахнет огурцом?
По мнению ихтиологов, рыба имеет такой оригинальный запах далеко неслучайно. Исследования показали, что в слизи этой представительницы ихтиофауны содержится большое количество огуречного альдегида. По мнению некоторых учёных, он выступает в качестве аромата для привлечения полового партнёра. По мнению другой группы учёных, этим запахом рыба отпугивает хищников. К единому мнению учёные пока не пришли.
Как и когда нерестится корюшка?
Корюшка готова к воспроизведению потомства на третий год своей жизни. Для кладки икры эта рыба мигрирует в реки и ручьи. На нерест рыба отправляется после того, как водоёмы освобождаются ото льда, а температура воды достигает 5 градусов. Нерестится корюшка несколько дней, откладывая икру в неглубоких местах с большим количеством корма, для того чтобы потомство не испытывало дефицита в пище. Потомство появляется на свет через несколько недель и на первых порах питается зоопланктоном.
Какими болезнями болеет корюшка?
Корюшка является переносчиком паразитной фауны. Чаще всего она переносит следующих паразитов:
- скребни;
- цистоны;
- нематоды.
Вышеперечисленные паразиты являются эпидемически опасными и способны вызывать у человека серьёзные заболевания.
Как правильно ловить рыбу корюшка?
Наиболее эффективное время ловли этой рыбы – последний лёд. Связано это с тем, что в это время она начинает сбиваться в стаи, для того чтобы отправиться на нерест, поэтому рыбу проще найти, чем в любое другое время. Ловят эту рыбу на глубине от пяти до восьми метров, используя мормышки и небольшие блёсны. Как правило, применяют следующую снасть: тяжёлую мормышку устанавливают в качестве груза, а выше монтируют три или четыре другие мормышки. Голодная рыба может клевать одновременно на все пять крючков, что делает рыбалку очень интересной и продуктивной. В качестве наживки при ловле корюшки можно использовать:
- свиное сало;
- червей;
- кусочки кожи карпа;
- мясо корюшки.
Во время открытой воды корюшку следует ловить на реках, используя для этого поплавочные и донные снасти. Летом корюшка лучше всего реагирует на опарышей.
Какие гастрономические особенности имеет корюшка?
Рыба обладает минимальным уровнем калорийности. Так, например, в 100 граммах её мяса содержится всего 102 Ккал. Мясо корюшки богато витаминами A, B, D, а также содержит в своём составе такие минералы как натрий, магний, фтор, калий, железо. Так как мясо корюшки имеет низкую калорийность, его рекомендуется употреблять в пищу людям, снижающим собственный вес. Не рекомендуется употреблять в пищу корюшку тем людям, кто страдает от мочекаменной болезни, а также имеет повышенный холестерин. Корюшку жарят на мангалах и в духовках, а также маринуют. У неё необычный запах и вкусное мясо, которое нравится даже гурманам.