Лещ обитает в большинстве водоёмов, расположенных на территории Европейской части России и Сибири. Ловля этой пресноводной рыбы пользуется большой популярностью у рыбаков нашей страны. Популярность ловли леща связана с тем, что это достаточно крупная рыба, ловля которой довольно проста, так как она клюёт не только на традиционные растительные и живые, но и искусственные приманки. По сути, лещ относится к карповым рыбам. Семейство карповых довольно обширно и многогранно, ведь в него входит более трёх тысяч видов рыб. Как правило, лещ живёт в пресной воде, однако как показываю исследования учёных, он способен выживать в немного солёной воде.
Научная классификация леща
- домен – эукариоты;
- царство – животные;
- тип – хордовые;
- класс – лучепёрые рыбы;
- отряд – карпообразные;
- семейство – карповые;
- род – лещи;
- вид – лещ;
- научное название – Abramis brama;
- наибольший вес – 11 килограмм;
- длина – до 50 сантиметров;
- температура воды на начало нереста – весной при прогреве воды от 11 до 14 градусов;
- питание – насекомые, моллюски, ракообразные, икра рыб.
Как выглядит рыба лещ?
В благоприятных условиях лещ растёт довольно быстро и может достигать по-настоящему внушительных размеров. Так, например, в Финляндии рыбаком был пойман лещ, вес которого превышал 11 килограмм. В нашей стране самый крупный лещ имел вес 6 килограмм.
Лещ имеет сжатое тело, при этом высота от брюха до верха спины составляет третью часть длины. Крупные лещи обладают бронзовой окраской, которая может быть тёмно-серой, переходящей в чёрную. Рыба имеет высокий спинной и удлинённый заднепроходный плавники. Интересную особенность имеет и хвостовой плавник, ведь его верхняя часть намного короче нижней.
Голова у леща относительно небольшая, а в её нижней части расположено ротовое отверстие. Как правило, лещ, добывая пищу из ила, просто засасывает её. Если говорить о питании, то необходимо отметить, что данная рыба охотно поедает насекомых, улиток, ракушки, моллюски и водоросли. С моллюсками лещ расправляется при помощи глоточных зубов, которыми дробит раковины.
Разновидности леща
Далее в этом материале мы предлагаем нашим читателям познакомиться с разновидностями леща, которые обитают на нашей планете.
Лещ обыкновенный
Леща обыкновенного принято считать эталонным, особенно если речь идёт о рыбе, прошедшей половое созревание. Живёт такой лещ в водоёмах, расположенных в средней полосе, из-за чего обыкновенного леща ещё называют европейским. Определить разновидность этого леща можно по следующим признакам:
- по наличию золотистой или серебряной окраски, а также боков, имеющих бурую цветовую гамму;
- по плавникам, которые имеют серый цвет и чёрную кайму;
- по жёлтому брюху;
- по относительно небольшой голове и крупным глазам.
Ещё одной важной отличительной особенностью обыкновенного леща является отсутствие у него чешуи на киле, а именно в промежутке между брюхом и анальным отверстием. Молодые особи имеют отличную от половозрелых рыб окраску. Чаще всего молодые особи обладают серой цветовой гаммой, из-за чего даже многие опытные рыбаки принимают молодых лещей за густеру.
Важно! При благоприятных условиях жизни лещ обыкновенный может вырасти до 50 сантиметров и иметь вес до 4 килограмм.
Белый лещ
Белый лещ, которого также называют восточным, живёт в реке Амур. От своего обыкновенного собрата эта рыба отличается наличием тёмного окраса спины. Необходимо отметить, что спина у этой рыбы может иметь темно-зелёный или тёмно-бурый окрас. Существует у этого леща и ещё одно отличие – его брюхо имеет серебряный окрас.
Чёрный лещ
Это очень редкая рыба, которая занесена в Красную Книгу и находится на грани вымирания. Чёрные лещи обладают меньшим размером, чем обыкновенные.
Подлещик
Некоторые рыбаки считают что подлещик – это не молодой лещ, а совершенно другая рыба, однако, по мнению ихтиологов, подлещиком считается молодой лещ, который ещё не достиг веса, равного одному килограмму. Важной особенностью подлещика является наличие у него чешуек, имеющих серебристый окрас.
Где обитает лещ?
На данный момент леща можно встретить практически во всех водоёмах нашей страны за исключением северных регионов. Во времена Советского Союза проводились эксперименты по расселению леща в реках Сибири, благодаря чему сегодня эту рыбу можно встретить даже в озере Байкал. Встречаются популяции леща в Чёрном, Аральском, Каспийском и Азовском морях. Связано это с тем, что лещ способен жить в солёной воде, которая опресняется впадающими в моря реками. Лещи, проживающие в морских акваториях, на нерест возвращаются в реки.
Хорошо приживается лещ и в водоёмах со стоячей водой, особенно если в них присутствуют следующие важные условия:
- мягкий грунт на дне, в котором присутствует достаточно большое количество беспозвоночных;
- водоём имеет хорошо прогреваемое мелководье с водной растительностью для нереста;
- вода во все времена года имеет большое содержание кислорода.
Зиму лещ предпочитает проводить на больших глубинах, имеющих илистое дно. В отличие от других рыб, зимой лещ не впадает в анабиоз, а ведёт себя активно на протяжении всей зимы.
Что любит и чем предпочитает питаться лещ?
Лещ – это рыба, которая имеет уникальное строение ротового отверстия. Нужно отметить, что особое строение рта позволяет этой рыбы есть самую различную пищу. Обладая очень развитым обонянием, лещ способен находить различных беспозвоночных, находящихся в иле, и всасывать их в себя словно пылесосом. После всасывания добыча остаётся во рту леща, а всё остальное, проходя через жабры, выбрасывается обратно в водоём. В пищевом рационе данной рыбы присутствует:
- мотыль – личинка долгунца, комара и других насекомых;
- мальки и икра других рыб;
- мелкие ракообразные;
- брюхоногие и двустворчатые моллюски;
- опарыш;
- растительная пища.
Весной лещ начинает вести себя активно практически сразу после схода с водоёма льда. Зимой данная рыба ведёт себя активно, причём активное поведение может снижаться, если в водоёме снижается уровень кислорода. Наиболее высокий уровень активности леща проявляется в тот момент, когда температура воды в водоёме варьируется от 5 до 25 градусов. Необходимо отметить, что именно в этот момент лещ имеет максимально длительное время потребления пищи.
Повадки и активность леща
Через шесть – восемь дней после нереста активность данной рыбы начинает возрастать. При этом снижается эта активность только к середине, а порой даже к концу июля. Далее следует ждать новой волны активности леща после того, как летняя жара сменяется осенней прохладой.
В разное время суток лещ ведёт себя по-разному. Так, например, крупная рыба ведёт себя пассивно на протяжении всего дня и выходит кормиться только с наступлением сумерек. Небольшие лещи ведут себя активно на протяжении всего дня. Необходимо отметить, что поведение и активность леща напрямую зависит от атмосферного давления.
Важно! При повышении атмосферного давления или его резких скачках лещ снижает собственную активность.
Характерными местами обитания этой рыбы являются глубокие ямы, в которых лещ старается укрываться от непогоды, а также приходит на отдых после кормёжки. Довольно часто леща можно встретить в тех местах водоёма, где обитают двустворчатые моллюски, которыми это рыба активно питается. Также леща можно встретить в тех местах водоёма, где присутствует песочное или галечное дно.
Лещ – это осторожная рыба, которая обращает внимание на любые шумы и днём предпочитает держаться подальше от береговой линии. С наступлением сумерек лещ выходит на мелководье к берегу, где активно кормится. Очень любят лещи участки дна, расположенные между двумя ямами. Помимо этого они довольно часто отдают предпочтение местам, где присутствует обратное или медленное течение.
Когда лещ идёт на нерест?
Половозрелым лещ становится к 3 – 4 годам и отправляется на свой первый нерест. Нерест этой рыбы происходит весной в тот момент, когда температура воды достигает 12 – 15 градусов. В Сибири и в Северных районах обитания леща его нерест происходит в тот момент, когда температура воды достигает 10 – 11 градусов. Важным условием для успешного нереста леща является отсутствие шума.
Согласно народным приметам, нерест мелкого леща начинается примерно в середине апреля в тот момент, когда на берёзах начинают распускаться листья. Лещи, имеющие средние размеры, нерестятся в тот момент, когда начинает собственное цветение черёмуха, как правило, это происходит в первой декаде мая. А наиболее крупные особи уходят на нерест во второй декаде этого месяца.
Довольно часто для нереста лещ выбирает места покрытые травой и залитые вышедшими из своих берегов реками. При этом наличие водной растительности является одним из важных условий для успешного нереста леща.
После того как рыба отнерестилась, происходит изменение её внешнего вида. Такое изменение выражается в наличии у неё более тёмного окраса, появлении сыпи на голове и теле, а также ярко-красного окраса плавников. Необходимо отметить, что период нереста леща может растянуться на целый месяц. Однако если присутствуют благоприятные условия, то нерест проходит в течение нескольких дней.
Какими болезнями может болеть лещ?
Лещ может болеть заболеваниями, присущими всем представителям семейства карповых. Внешне заболевания могут проявляться следующим образом:
- на чешуе рыбы присутствуют красные пятна;
- рыба постоянно находится на небольшой глубине, игнорируя опасности;
- на теле леща присутствуют чёрные точки;
- жабры рыбы имеют нестандартный оттенок.
Чаще всего заражение леща происходит мальком, который обитает в местах стоков бытовых, а также промышленных отходов. Болезни могут также происходить в результате того, что в водоём запускают заражённого малька.
Как и на что ловится лещ?
В связи с тем, что лещ периодически меняет собственный рацион, его ловля является постоянным экспериментом. Именно по этой причине многие опытные рыбаки, отправляясь на ловлю леща, всегда готовят несколько различных прикормок, насадок и наживок. Ещё одной сложностью ловли леща является то, что данная рыба очень сильно зависит от погодных условий.
С наступлением весны и вскрытием рек лучшим местом для ловли леща является мелководье, куда он выходит питаться, а также проводит нерест. После того как нерест завершается, крупные лещи стараются уйти в те места водоёма, где на дне присутствует ил. Клёв леща после нереста может начаться уже через несколько дней.
Важно! Если планируется ловить крупного леща, то за ним необходимо отправляться в ночное время, так как такая рыба выходит активно питаться только с наступлением сумерек.
Чаще всего леща ловят при помощи следующих снастей:
- Поплавочная удочка, которую лучше всего использовать для ловли леща перед его нерестом.
- Фидер для ловли леща на больших удалениях от берега.
- На бортовые удочки при ловле с лодки, когда стая леща стоит далеко от береговой линии.
- На донки при ловле леща с берега.
- В зимнее время для ловли леща используется снасть, оснащённая мормышкой. Необходимо отметить, что зимняя ловля леща – это активная рыбалка, так как рыбаку приходится много перемещаться по водоёму вместе со стаей.
Выбор снасти для ловли леща напрямую будет зависеть от тех условий, в которых планируется проводить рыбалку. Так, например, на выбор снасти для ловли леща напрямую оказывают влияние погодные условия, наличие или отсутствие течения, время суток, а также глубины, на которых рыбаку придётся ловить. Если говорить о прикормках и приманках, то для ловли леща лучше всего использовать те, что имеют крупную фракцию, например перловку, горох, кукурузу или пшено. В качестве наживки для ловли могут выступать дождевые черви, опарыш или их микс. Довольно хорошо реагирует лещ на наживки в виде гороха, кукурузы и варёной перловки. В зимнее время для ловли леща используется опарыш, мотыль и червь.
Какие гастрономические особенности имеет лещ?
Мясо леща содержит в собственном составе большое количество полезных для человеческого организма веществ. Обладая жирностью в 13%, оно также имеет большое содержание белка, из-за чего хорошо усваивается человеческим организмом, снабжая его полезными аминокислотами. Большую пользу человеческому организму мясо леща приносит и благодаря содержащемуся в нём рыбьему жиру. Именно по этой причине мясо леща считается диетическим продуктом.
По своему вкусу лещ напоминает судака, окуня и щуку, а также других рыб, живущих в пресных водоёмах. При этом вкусовые особенности мяса напрямую зависят от возраста используемой в пищу рыбы, её размера, места обитания, а также сезона. Так, например, если лещ был пойман летом в водоёме, где присутствует большое количество водной растительности, то его мясо будет жирным и немного сладковатым.
Минусом этой рыбы является наличие у неё большого количества мелких костей, которые менее заметны у молодых лещей. При этом если использовать некоторые варианты приготовления, то можно избавиться от подобных неудобств. Так, например, многие гурманы рекомендуют леща коптить, мариновать, солить, жарить, запекать и фаршировать. Также из леща можно приготовить довольно вкусную уху.
В процессе приготовления леща можно использовать различные добавки, например такие, как лимон, грибы, сыр, оливковое или подсолнечное масло, зелень, а также соусы. Леща также часто подают вместе с овощными блюдами.