Толстолобик – это пресноводный представитель семейства карповых. Необходимо отметить, что данная рыба считается одним из наиболее крупных представителей этого семейства. Исторической родиной толстолобика считается Китай, именно с территории этой страны рыба была искусственно расселена в водоёмы Европы, а также Средней Азии, где быстро прижилась. Белый толстолобик предпочитает формировать крупные стаи, которые могут достигать 150 особей. Летом в жаркое время толстолобики предпочитают подниматься к поверхности воды, для того чтобы питаться.
Научная классификация рыбы толстолобик
- домен – эукариоты;
- царство – животные;
- тип – хордовые;
- класс – лучепёрые рыбы;
- отряд – карпообразные;
- семейство – карповые;
- род – толстолобики;
- вид – белый толстолобик (обыкновенный), пёстрый толстолобик, гибридный толстолобик;
- название на латыни – Hypophthalmichthys;
- наибольший вес – 50 килограмм;
- средняя продолжительность жизни – 20 лет;
- время нереста – конец мая или начало июня;
- температура воды при начале нереста – от 18 до 20 градусов;
- плодовитость – от 490 до 540 тысяч икринок;
- возраст полового созревания от 5 до 7 лет;
- средняя длина – 1 метр;
- тип питания – растительная пища с возможностью перехода на хищничество.
Описание рыбы толстолобик
Толстолобик – это обитатель пресноводных водоёмов, который может достигать внушительных размеров, например длины в один метр и массы до 50 килограмм. Другое название этой рыбы – серебряный карп. Рыба старается вести стайный образ жизни, для чего сбивается в группы, которые могут достигать численности до 150 особей. Благодаря наличию значительных размеров, высокой питательной ценности мяса, толстолобик является важным объектом любительской и спортивной ловли, хотя поймать данную рыбу и тем более вытащить её на берег довольно сложно. Ведь для того, чтобы поймать и вывести на берег толстолобика, рыбаку необходимо иметь особые навыки, а также прочные и надёжные снасти.
Как выглядит рыба толстолобик?
Толстолобик является представителем семейства карповых и отличается от других представителей этого семейства низкой посадкой глаз, а также большой головой, на которой расположен крупный рот с мясистыми губами, в котором отсутствуют зубы. Стоит сказать, что голова у этой рыбы занимает 30 процентов от общей длины тела. Рыба также имеет увеличенные по размеру жабры. На теле располагается мелкая чешуя, которая может иметь от 90 до 120 рядов. Толстолобик имеет серебристую цветовую гамму, а киль находится в нижней части хвоста.
В среднем данный вид рыб способен доживать до 20 лет, причём первые годы жизни активно растёт и увеличивает собственную массу. При наличии богатой кормовой базы и качественных условий обитания за цикл жизни способен достигать массы до 50 килограмм. Выглядит эта рыба очень внушительно и является желанным объектом ловли для многих рыбаков. Важной особенностью толстолобика от других представителей своего семейства является возможность выпрыгивать из воды на высоту до 3 метров.
Какие разновидности толстолобика обитают на планете?
На сегодняшний день учёные выделяют три разновидности этой рыбы, о которых мы и поговорим далее в этом материале.
Белый толстолобик (обыкновенный)
Белый толстолобик обладает средним по своим размерам телом и чешуёй серебристого цвета. На брюхе чешуя и вовсе имеет белый цвет. Питается только пищей, имеющей исключительно растительное происхождение. При благоприятных условиях обитания может достигать длины 1 метр и массы 20 килограмм.
Пёстрый толстолобик
По своей сути, пёстрый толстолобик – это рыба, имеющая большой лоб и тёмную чешую. Голова у этого представителя ихтиофауны составляет в среднем 50% от общей длины тела. Пёстрый толстолобик довольно прихотлив к кормовой базе, так как питается исключительно биопланктоном и фитопланктоном. Обладает чёрной спиной и светлым животом. На теле присутствуют ярко выраженные пятна, а киль располагается от грудных до анальных плавников. После взросления пятна на теле начинают темнеть, а плавники окрашиваются в малиновую цветовую гамму. При богатой кормой базе способен достигать длины 1,5 метра и веса до 40 килограмм.
Гибридный толстолобик
Данная рыба была искусственно выведена учёными-ихтиологами путём скрещивания двух ранее описанных видов. Гибридный толстолобик предпочитает обитать в озёрах и проточных прудах. Не привередлив к корму и способен питаться комбикормом, благодаря чему довольно быстро набирает массу. Считается лучшим вариантом для искусственного разведения, так как не уходит в спячку, а продолжает активно питаться до самого ледостава.
Образ жизни и поведение толстолобика
Чаще всего толстолобик обитает в средних или верхних слоях воды. В качестве дома эта рыба отдаёт предпочтение крупным рекам, искусственным прудам, заводям и озёрам. Помимо этого, толстолобик хорошо приживается в искусственных каналах и водоёмах таких предприятий, как ТЭЦ или ГРЭСС. Необходимо отметить, что серебристый толстолобик способен жить в разных условиях, например в водоёмах как со стоячей, так и с проточной водой. А вот мест, где присутствует быстрое течение, толстолобик старается избегать. Излюбленным местом обитания этой рыбы являются акватории с илистым или каменным дном, в которых присутствует небольшое или умеренное течение. Хорошо он чувствует себя и в искусственно созданных водоёмах, в которых имеется большое количество планктона.
Важно знать! При снижении температурного режима воды до 8 градусов рыба начинает активно накапливать энергию. После наступления зимы эта рыба уходит на самые глубокие места водоёма, где впадает в анабиоз.
С наступлением потепления в воде начинает появляться планктон, после чего толстолобик выходит из состояния анабиоза и начинает активно перемещаться по водоёму в поисках пищи. Прежде всего, рыбой обследуются наиболее глубокие места и только после того, как температура воды достигнет 24 градусов, толстолобик начинает выходить в верхние слои.
Проголодавшись после длительной спячки, толстолобик является лёгкой добычей для рыбаков, так как в это время он хорошо реагирует практически на любую пищу. Стоит сказать, что, по словам некоторых опытных рыбаков, в конце мая данная рыба ловится даже на кусочки поролона, а также сигаретные фильтры.
Сколько живёт толстолобик?
При благоприятных условиях обитания и обширной кормовой базе толстолобик способен прожить до 20 лет. При искусственном разведении рыбы, когда она ловится на продажу, её вылавливают в возрасте трёх лет, при этом необходимо понимать, что чем больший размер имеет толстолобик, тем вкуснее его мясо.
Чем питается рыба толстолобик?
Толстолобик предпочитает питаться растительной пищей, что оказывает положительное влияние на экологическое состояние водоёма, где обитает эта рыба. При этом взрослые особи довольно часто становятся хищниками. По мнению учёных, толстолобик ценный элемент в экосистеме, так как он не позволяет воде водоёма цвести в тёплое время года. Именно поэтому в Китае толстолобика принято называть «водной козой».
Следует сказать, что толстолобик не размножается в водоёмах со стоячей водой, так как в их воде присутствует низкое содержание кислорода. Довольно часто его специально запускают в грязные водоёмы, для того чтобы очистить воду, и с этим заданием толстолобик прекрасно справляется, в связи с чем его часто называют «санитаром водоёма».
Где обитает рыба толстолобик?
На сегодняшний день эту рыбу можно встретить во многих водоёмах Азии и Европы. Для жизни толстолобик выбирает:
- неглубокие и тихие заводи, которые хорошо прогреваются солнечными лучами;
- места, где присутствует песчаный или илистый грунт и глубина до трёх метров;
- любит места с обильной водной растительностью;
- не вступает в конфликты с другими видами рыб и хорошо с ними приживается;
- зиму проводит в глубоких ямах, на свалах или каналах;
- после того как водоём покрывается льдом, впадает в анабиоз и находится в таком состоянии до наступления весны.
Активность и повадки толстолобика
- Рыба ведёт себя активно на протяжении всей весны и лета, когда она усиленно питается, формирует крупные стаи и активно передвигаться по водоёму.
- Стаи толстолобика любят мигрировать вслед за тёплой водой, и поэтому на протяжении дня будут встречаться в разных частях водоёма.
- Старается находиться в средних слоях воды, периодически поднимаясь к поверхности.
- Во рту у толстолобика присутствует специальный цедильный аппарат, при помощи которого он собирает планктон.
- Утром может подходить к самому берегу в поисках пищи, а вот в дневное время старается держаться в центральной части водоёма.
- Ловится весной и летом, однако если температурный режим воды поднимается выше 20 градусов, то клёв прекращается.
- В водоёмах, где присутствует большая кормовая база, клюёт довольно редко.
Как нерестится толстолобик?
Половая зрелость у толстолобиков происходит в возрасте от трёх до пяти лет и напрямую зависит от условий обитания. В связи с тем, что толстолобик является теплолюбивой рыбой, нерест начинается в июне, когда вода в водоёме достигает температуры 18 градусов. В более холодных условиях икра развивается очень плохо и, как правило, вся гибнет. Именно по этой причине толстолобик ищет для нереста наиболее прогретые места в водоёме.
Рыба считается довольно плодовитой, в связи с тем, что самка в процессе нереста может отложить до одного миллиона икринок. Икра размещается в водорослях и надёжно маскируется от естественных врагов. Уже через сутки из икры появляются мальки, имеющие размер равный 5,5 миллиметрам. По истечении 4 суток мальки отправляются на поиски пищи, так как к этому моменту у них уже формируется аппарат для процеживания воды и сбора планктона. Гибридный и пёстрый толстолобики через месяц начинают питаться и другими видами пищи, а вот белый продолжает питание планктоном.
Кто является естественным врагом толстолобика?
Толстолобик имеет небольшое количество природных врагов, а вот сам может стать угрозой для многих видов рыб, несмотря на свой миролюбивый характер. Связано это с тем, что попав в водоём, эта рыба начинает активно поедать планктон, который используется многими мальками рыб для первоначального развития. Помимо этого, белый толстолобик очень любит высоко выпрыгивать из воды и является серьёзной угрозой для рыбаков, перемещающихся по водоёму на плавательном средстве.
Интересная информация! Численность толстолобиков в естественной среде обитания в нашей стране крайне мала, так как он активно ловится рыбаками. Именно по этой причине большая часть популяции проживает в водоёмах, где ведётся искусственное разведение рыбы.
Данная рыба своеобразно реагирует на шумы. Так, например, услышав рядом шум мотора, она может высоко выпрыгнуть из воды и попасть, таким образом, в лодку или на находящегося в ней рыбака.
Популяция и статус вида
На сегодняшний день можно сказать, что чистокровного белого толстолобика в естественной среде обитания практически не осталось, при этом искусственно выращиваются виды, которые обладают более высоким уровнем устойчивости к различным негативным факторам. Если говорить об Америке, то здесь наоборот борются с гибридными видами, стараясь сохранить именно белого толстолобика. При этом ни один из видов толстолобиков не занесён в Красную книгу, так как точной информации о популяции не существует.
Какими болезнями более толстолобик?
Как и многие другие представители семейства карповых, толстолобик подвержен заражению паразитическими организмами, которые, попадая в желудок, постепенно истощают рыбу. К таким паразитам относятся:
- гельминты;
- ленточные черви;
- трематоды.
Помимо этого, толстолобик страдает от широкого спектра заболеваний, при этом чаще всего встречаются следующие болезни:
- описторхоз;
- клонорхоз;
- нанофиетоз;
- дифиллоботриоз;
- лигулез.
Важно! Рыба является носителем паразитов, способных вызвать у человека метагонимоз.
Метагонимоз вызывается крошечными червями, которые своими шипами крепятся к кишечнику, из-за чего появляются нарушения защитной оболочки, возникает диарея, а также острые боли. Болезнь невозможно вылечить без серьёзного медикаментозного вмешательства, в связи с чем рыбу необходимо подвергать качественной термической обработке.
Как правильно ловить толстолобика?
Ловля этой рыбы потребует от рыбака не только умения, но и большого терпения. Необходимо отметить, что чаще всего эту рыбу ловят в качестве случайного прилова, а вот целенаправленная рыбалка потребует от рыбака тщательной подготовки. При этом используемая снасть для ловли не имеет большого значения, так как данную рыбу можно ловить на поплавочную удочку, фидер или донку. Важно чтобы использовалась мощная монофильная леска, имеющая диаметр не менее 0,35 миллиметров.
Насадки для ловли толстолобика не имеют большого разнообразия и поэтому поймать крупного толстолобика можно насадив на крючок пучок опарышей или медицинскую вату, которая пропитывается специализированными ароматизаторами, а затем накручивается на крючок.
Важно! При ловле толстолобика в арсенале рыбака обязательно должен присутствовать подсак, так как в противном случае вывести на берег рыбу будет очень сложно.
Жало крючка закрывать не следует, для того чтобы выполнить быструю и успешную подсечку. Перед началом ловли лучше всего выполнить закорм места, для того чтобы на дне присутствовало кормовое пятно. Для закармливания можно использовать прикормочные смеси, предназначенные для карпа. В некоторых водоёмах толстолобик хорошо реагирует на кусочки огурца.
В последние время опытные рыбаки начали использовать специализированный технопланктон, который позволяет целенаправленно ловить толстолобика и получать хорошие уловы. Такой планктон может иметь различные ароматы, что позволяет рыбаку проводить эксперименты, подбирая наиболее уловистую наживку. По своей сути, технопланктон представляет собой спрессованный бочонок, изготовленный из перемолотой кукурузы, пшеницы, гороха, сухого молока, панировочных сухарей, а также усилителей вкуса. Такой планктон после попадания в воду начинает медленно растворяться, формируя кормовое пятно, привлекающее стаю. Крючки расположены немного ниже бочонка. Начиная поедать приманку, рыба в итоге попадает на крючок.
Какую гастрономическую ценность имеет рыба толстолобик?
На сегодняшний день эта рыба разводится в промышленных масштабах как в частных водных угодьях, так и в специальных рыбсавхозах. Высокий уровень популярности толстолобика связан с тем, что его мясо обладает высокой калорийностью и превосходными вкусовыми характеристиками. Мясо этой рыбы белого цвета и чрезвычайно полезно для человеческого организма. Необходимо сказать, что оно легко усваивается, в связи с чем его назначают при различных проблемах системы пищеварения. Помимо всего вышеперечисленного, мясо толстолобика богато полунасыщенными кислотами Омега-3, которые полезны для сердца. Содержит мясо и большое количество витаминов, которые оказывают положительное влияние на секрецию гемоглобина, что оказывает положительное влияние на состояние больных, страдающих от сахарного диабета.
В одном килограмме мяса толстолобика присутствует 780 калорий, благодаря чему его можно приравнять к морепродуктам. Мясо содержит большое количество костей, в связи с чем его необходимо употреблять достаточно аккуратно. Для уменьшения количества костей в процессе приготовления потребуется сделать на тушке рыбы несколько продольных разрезов. Необходимо отметить, что толстолобик – это единственный представитель пресноводных рыб, у которого присутствует жир аналогичный морским обитателям. При систематическом употреблении мяса этой рыбы у человека снижается в организме уровень холестерина, что снижает риск образования тромбов.
Важно! Жирность мяса взрослой особи толстолобика составляет 25%, у имеющих средние размеры – 15%, а у небольших – 5%.
Рыбу можно использовать для жарки, приготовления ухи, заливных, а также запекания. Помимо этого, из толстолобика получаются очень вкусные котлеты, особенно если в мясо добавить небольшое количество свиного сала. Из толстолобика готовят очень вкусные балыки, которые, без всякого сомнения, станут украшением любого стола.